急凍龍蝦本來已經熟咗嘅，既可以拆肉跟沙律菜做沙律，亦可以煎香做主菜，易煮個樣仲好得體架 😀

1. 隔夜將急凍龍蝦放在雪櫃 0-4 度解凍
2. 預備好蒜蓉, 與牛油混合 (按個人口味加上黑椒或香草)
3. 將龍蝦開邊, 搽上混合的牛油蒜蓉
4. 加少許油於煎 pan, 調至中火
5. 先煎香龍蝦肉 (大概1-2分鐘), 反轉再煎
6. 煎至金黃色就可以上碟喇 😀